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    日本的各種“燒”:六大古窯

    作者:不詳來源:網絡2020-2-21 13:05:43
    日本的各種“燒”:六大古窯

    從鐮倉至室町(1336—1573)時代,日本出現了著名的“六大古窯”:常滑、瀨戶、信樂、越前、丹波、備前,并成為當時各地的制陶中心。回顧其歷史珍品,從豪邁的“常滑”、高貴的“瀨戶”、沉穩的“丹波”、堅固的“備前”、活力的“信樂”,到質樸的“越前”,都凝聚著千年的泥土氣息與無數陶工的智慧與汗水。

    一、常滑燒:豪邁的常滑燒被喻為“日本紫砂”美稱

    常滑燒是六大古窯中資格最老、規模最大的窯,位于愛知縣知多半島西海岸常滑市。其歷史可以追溯到千年前。在灰陶時代的平安末期,其主產品是罐和甕。鐮倉時代開始生產樸素且堅固的大型日用雜器,起初在燒制時全然不用釉料,技法被稱為“自然釉”燒制法。到了江戶時代,人們巧妙地利用當地陶土含鐵量多的特點燒制出了朱泥燒、白泥燒、火色燒等陶制品,奠定了現代陶制品的基礎。

    獨特之處:

    充分發揮陶土豐富優質的特性,其中利用粘土中的鐵分燒制出的紅色的朱泥,作為常滑燒的代表作而聞名天下。朱泥顆粒微細,燒前只磨素材、不上釉,燒后進行拋磨,表面呈現光滑,有亮度。(無釉)

    二、瀨戶燒:高貴的瀨戶燒具有“中國青瓷”風采

    瀨戶窯是六古窯中唯一的釉陶正宗產地,也是受中國陶瓷文化影響較深的窯廠之一。起源年代于鐮倉時代,位于愛知縣瀨戶市。

    瀨戶的陶瓷業發端于鐮倉時期,南宋嘉定十六年(1223年),加藤四郎作為道元禪師的隨從來到明州(寧波)天童寺,在中國學習了5年制陶技術,歸國后在尾張、瀨戶等地建窯。因當地不產松樹,遂將寧波的“龍窯”改造成不用松油作燃料也能達到高溫的“饅頭窯”,成功燒出當時日本獨一無二的“掛釉”陶器,釉色豐富,器體堅實,幾乎不吸水,具有“中國青瓷”風采。

    獨特之處:

    其中瀨戶市的“赤津燒”被譽為日本六大代表性陶瓷之一。“赤津燒”陶瓷的特點是釉料色彩相當豐富,具有代表性的品種有“黃瀨戶”、“志野燒”、“織部燒”等。(掛釉)

    三、丹波燒:沉穩的丹波燒“穴窯”(無釉)與“登窯”(釉藥)

    十分有名的丹波燒,產自日本兵庫縣筱山市立杭地區,生產的陶器、炻器亦稱“立杭燒”。起源于平安時代末期。桃山時代(1568—1603年)以前通常采用“穴窯”,穴窯時代丹波燒又稱為“小野原燒”,主要產品是貯藏米或水用的大型無釉陶缸陶甕及粉碎谷物、豆類的擂缽等日常用品。

    “穴窯”雖然未上釉藥,卻因窯中的煙和灰,在陶器表面薰燒出自然的光澤,別有一種沉穩厚重之美,由於制作方法和成品都與現今不同,稱之為“古丹波”。

    今日我們所謂的丹波燒,是指在桃山時代末期(1611年)開始使用釉藥,并以“登窯”取代“穴窯”燒制的陶器。“登窯”將窯蓋在傾斜山坡上,意為傾斜窯,是此窯獨有的特色,他們大多過著農夫般的儉樸生活,延續傳統的文化。

    公元16世紀下半葉,統治日本全國的豐臣秀吉出兵朝鮮半島。他在返回日本時,帶回了一些陶瓷工匠。這些工匠為日本帶來了腳踢式轆轤等制作陶瓷的新技術,這些技術一直傳承至今。

    獨特之處:

    古樸沉靜是丹波燒的特色,簡單的外觀泛著焦褐或黑色光澤,帶給人寧靜感受。 使用含鐵量豐富的紅褐色陶土和被稱作“赤土部”的丹波燒獨特釉料。(穴窯無釉、登窯釉藥)

    四、備前燒:堅固的備前燒具有“落地不碎”美譽

    備前燒已有一千多年的歷史,位于岡山縣備前市一帶。由于集中于該市伊部地區,又名“伊部燒”。備前燒所使用的陶土取自于稻田里的泥土,含有很高的鐵成分,因此陶器在1200攝氏度的高溫下連續燒幾天,就會呈現出不同的的顏色。因致密度極高,又有“落地不碎”的美譽。

    獨特之處:

    備前燒的陶土取自于稻田里的泥土,它的特色在于不上釉、不繪彩,完全靠火炎和技巧來制作陶瓷。室町以后,隨機性釉色改變的“窯變”技術,成為備前燒的一絕。但19世紀后,人們喜歡色彩鮮艷、上了釉的陶瓷后,備前燒才漸漸被遺忘。(無釉)

    五、越前燒:質樸的越前燒“古樸天然形態厚重”

    越前燒歷史悠久,一般認為從平安時代就開始了制作,二戰后,著名的東方陶瓷學家小山富士夫等把越前燒列為“日本六大名窯”之一舉,并將之命名為“越前燒”。

    越前窯主要的燒制地點是福井縣丹生郡越前町的宮崎地區、織田地區,通常建在山坡的斜面上,呈隧道狀。以生產由薪灰形成所謂“自然釉”的陶罐和甕為主,成品多為茶褐色,與當時人們的日常生活密切相關。

    獨特之處:

    越前燒的特點是古樸天然,形態厚重,表現為高溫燒制后,薪灰自由地流布在陶器表面,隨意、渾樸帶著大地的特征,這種自然釉擁有非常好的手感。(無釉)

    六、信樂燒:活力的信樂燒具有“茶陶信樂”之稱

    發端于12世紀后的近江國(滋賀縣)甲賀郡信樂鄉的信樂窯,受常滑窯的影響,燒制甕、罐和擂缽之類的中世紀陶器。到室町時代,為了適應茶道藝人的嗜好轉而發展茶陶,有“茶陶信樂”之稱。

    明治時期(1868—1911年),按照陶藝家藤原銕造的造型,生產各種“陶塑貍(貉)”工藝擺件。1951年,昭和天皇臨幸信樂町時,曾受到鋪天蓋地陶塑貍“歡迎”,天皇感動之余,賦詩贊嘆,一時傳為佳話。從此,信樂窯的“陶塑貍”一夜成名,成為信樂燒的代名詞。

    獨特之處:

    信樂粘土屬于典型的“玄武巖風化的一次粘土”,原土顆粒較粗。正是各種粗細不同的粘土,造就了信樂陶多樣的面貌。

    信樂燒”的特點可以用“緋紅色”、“自然釉”、“焦痕”、“雹眼”等來概括,這也是判斷其品質的標準。當地陶土含鐵量高,且摻雜有硅石等小沙粒,經約1300度高溫燒制后,這些礦物質發生化學反應,鐵質呈現緋紅色,硅石等熔化后像小冰雹粒一樣點綴在陶瓷表面,被形象地稱為“雹眼”。

    當地燒窯多以赤松等為燃料,這些木材燃燒后產生的灰借著火勢像下雨一樣覆蓋在陶瓷表面,與陶土發生化學反應,在陶瓷表面形成一層薄薄的“自然釉”。因柴灰覆蓋不均勻,厚薄不一,陶瓷上會留下濃淡不同的焦痕,為“信樂燒”增加了不少情趣。“信樂燒”自然、質樸、古雅的風格使其在日本陶瓷界獨樹一幟,并最終奠定了其日本六大古窯的地位。(無釉)

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